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山楂

山楂

2018-01-02 >>编辑:常识坊

核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。

山楂
一、山楂的营养价值

山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

 

二、山楂的食用功效

山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

 

三、山楂的功效与作用

(1)降血脂

防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

(2)开胃

开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。

(3)活血化瘀

山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。

(4)可治疗腹泻

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

(5)促进子宫的复原

山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。

(6)抗衰老

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

 

四、山楂的适宜人群及禁忌

适宜人群:山楂适宜食积不化、腹满胃胀、伤食泄泻,尤其适宜过食肉类引起的消化不良者食用。 

不宜人群:|孕妇早期,尤其是有习惯性流产史者切勿食用,以免伤胎堕胎。  

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