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车前草怎么吃

车前草怎么食用

2018-06-10 >>编辑:常识坊

车前草生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地。多年生宿根草本。根茎短缩肥厚,密生须状根。叶全部根生,叶片平滑,广卵形,边缘波状,间有不明显钝齿 ,主脉五条,向叶背凸起,成肋状伸入叶柄,叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序,花小,花冠不显着。结椭圆形蒴果,顶端宿存花柱,熟时 盖裂,撒出种子。

车前草怎么吃

一、车前草怎么食用

1、取新鲜的车前草去掉老叶和根茎,留下门业洗净备用

2、新鲜的猪精肉切成片状备用

3、把切好的肉片放入碗中,调上适量的盐,胡椒粉,料酒,生抽和少量淀粉,切取葱姜丝搅拌均匀腌制20分钟左右

4、木耳用温水进行泡发,洗净泥沙放入碗中备用

5、锅中加油烧热后,取出肉片中的葱姜丝,把肉片倒入锅中进行过油,待肉片发白,捞出沥油备用

6、锅中放入适量的油,放入少许干辣椒爆香,然后把肉片倒入翻炒片刻把木耳和车前草一起倒入进行翻炒,调入少许生抽上色,食盐进行调味。

7、最后待车前草叶片变成蔫下去之后关火,调入味精盛出即可。

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