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冬季菌类美食,吸收脂肪,美味瘦身

2017-03-16 >>编辑:常识坊

冬季菌类美食,吸收脂肪,美味瘦身


  一、菌菇豆腐辛辣烩饭 206kcal
  材料(2人份)

  冬菇6朵、灰树花100克、豆腐适量、生姜1片、花椒粉半茶匙、酱油1勺半、料酒1勺半、米饭200克、葱花适量。

  将冬菇浸泡在水肿,让其胀大,然后用水焯一下捞起,与灰树花一同切片,煮过冬菇的热汤不要倒掉,留着备用。豆腐浸泡在水中洗一洗后,用刀轻轻切薄块,姜片切丝。在锅中放入冬菇热汤、酱油和料酒煮沸后,倒入冬菇、豆腐、生姜、灰树花,盖上盖子,用小火煮一下,当水分几乎蒸发掉后,撒上花椒粉,混合炒一下就关掉火。在碗中盛饭,将煮好的材料放在米饭上,撒上葱花即可。

  二、杂菌芝士烩饭 235kcal
  材料(2人份)

  玉蕈50克、金针菇50克、杏鲍菇50克、洋葱1/4个、蒜半片、橄榄油半勺、米饭适量、麦片30克、巴马干酪2茶匙、盐和胡椒粉少许、水煮番茄汁1杯、水1杯半、鸡汤素适量、西芹叶少许。

  将菌菇类食物切片切段,洋葱和蒜片切丝,放入锅中加热,然后用橄榄油热锅,用洋葱和蒜爆香后,放入米饭和麦片炒一下,再加入煮热的菌菇。煮热后用小火再煮15分钟,最后加入干酪、番茄汁、盐和胡椒粉调味,撒上西芹叶碎即可。

  三、麻婆茄子杂菌 158kcal
  材料(2人份)

  灰树花50克、香菇3朵、金针菇50克、京葱5厘米、蒜和姜各半片、茄子1根、青红甜椒各半个、芝麻油1勺半、甜面酱2茶匙、豆瓣酱半茶匙、料酒1勺、酱油2茶匙、水1/3杯、鸡汤素半茶匙、藕粉1茶匙。

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