常识坊-常识网,生活小常识,生活小窍门,生活百科!

网站地图

常识坊

含铝添加剂将不能用于食品加工

2016-05-27 >>编辑:常识坊
含铝添加剂将不能用于食品加工

        粗壮的油条、蓬松的馒头、可人的面包……这些看上去让人垂涎欲滴的美食,有可能是因为添加了含铝的食品添加剂而显得外形可观可爱。

  在7月1日之后,三种含铝的食品添加剂(酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉)不能再用于食品加工和生产,馒头、发糕等面制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含铝膨松剂(硫酸铝钾和硫酸铝铵),而在膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。近日,国家卫生计生委等5部门联合发文,对含铝食品添加剂的使用做出上述重大调整,以保障消费者的饮食健康。

  摄入铝过量容易老年痴呆
  说到含铝食品添加剂,消费者可能不很熟悉。实际上,它常常出现在面粉、馒头、面条、油条、油饼、麻花、炸糕、粉条、面包、膨化食品和其他面粉制品中。

  人体摄入铝元素过多,身体健康将受到怎样的影响?长沙市第八医院高级营养师唐吉医师告诉记者,过量摄取含铝的食品,铝容易在脑中积累,使人的记忆力丧失,导致老年痴呆,此外还会损害成骨细胞的活性,导致人体钙含量的不足。
  联合国粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会于2011年6月在大会上,将铝的“暂定每周耐受摄入量”确定为每周每公斤体重2毫克,这相当于一个60公斤重的成年人每周吃120毫克铝依然是安全的。然而,中国有不少人的铝摄入量已经超过这个数。

上一页12下一页
相关文章
特别关注 / special

  • 中国六大古都 中国六大古都
  • 十大奥斯卡的热门影片,奥斯卡 十大奥斯卡的热门影片,奥斯卡
  • 【佐佐木希】-Sasaki Nozomi渡 【佐佐木希】-Sasaki Nozomi渡
  • 【安努舒卡·莎玛】 【安努舒卡·莎玛】

  • 【木棉花】--木棉花的作用及功 木棉花
  • 【宝盖草】-宝盖草的功效与作 宝盖草
  • 【白背叶】—白背叶的功效与作 白背叶
  • 【茵陈】-茵陈的功效与作用 茵陈
  • 【藁本】--藁本作用功效及食用 藁本
  • 【水红花子】—水红花子的功效 水红花子