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豆腐的营养价值及搭配使用功效

2016-05-16 >>编辑:常识坊
豆腐这样搭配,营养又美味
  日常生活中,豆腐是常见的食材,主要由黄豆制作而成,口感非常细腻。豆腐不仅含有丰富的优质蛋白,还是高钙食材,是物美价廉的好食材。做豆腐时只要稍微注意搭配,就能做出又营养又美味的美食了。
 
  豆腐搭配鱼
  豆腐蛋白质中蛋氨酸含量较少,而鱼类中含量丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。豆腐和鱼一起吃,取长补短,营养价值更高。豆腐含钙量较多,而鱼中富含维生素D,两者合吃,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。
豆腐的营养价值及搭配使用功效
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