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【小米】-小米的营养价值及功效,小米的做法

小米

2019-11-01 >>编辑:常识坊整理

小米是一年生草本植物,属禾本科,我国北方通称谷子,去壳后叫小米,它性喜温暖,适应性强。起源于我国黄河流域,在我国已有悠久的栽培历史,现主分布于我国华北、西北和东北各地区。小米有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色,可用来酿酒,最主要是用来熬粥,甜香味十足,在我国北方许多妇女生育之后都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富,含蛋白质比大米高,其它如脂肪、铁、维生素、碳水化合物等都不低于稻、麦,有

一、小米的主要营养
   蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸
 
二、小米的食疗功效
1、治消化不良、

2、减少细菌、

3、防流产、

4、滋阴、

5、祛斑美容、

6、强性

 【小米】-小米的营养价值及功效,小米的做法
三、小米的功效与作用
1、小米减肥期食用最好。
 
2、维持性功能小米能维持男女性能力。
   
3、缓解便秘小米膳食纤维多,有助缓解便秘。
   
4、防治消化不良小米可以对抗泻肚子、 呕吐、消化不良。
   
5、减少细菌小米能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病、神经炎和癞皮病等。
   
6、滋阴防流产小米富含丰富的氨基酸,能帮助预防流产、抗菌以及预防女性阴道炎。
   
7、维持生长和生殖能力食用小米能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大。
   
8、保证胎儿正常发育用小米可避免胎儿痴呆、智力低下、骨骼发育延缓等。
   
9、祛斑美容小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
 
四、小米的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人群均可食用。孕妇女性易食用。

2、慎食
气滞者忌用;素体虚寒,小便清长者慎食。

五、小米的常用做法
(一)牛奶鸡蛋小米粥的做法
【小米】-小米的营养价值及功效,小米的做法
1、小米洗净,浸泡片刻;鸡蛋煮熟后切碎。
   
2、加清水将小米煮成八成熟。
   
3、倒入牛奶,煮至米烂,再放入鸡蛋,加白糖调匀,撒上葱花即可。

(二)阿胶枸杞子小米粥的做法
【小米】-小米的营养价值及功效,小米的做法
1、小米泡发洗净;阿胶打碎,至于国中烊化待用;枸杞子洗净。

2、锅置火上,加入适量清水,放入小米,以大火煮开,再倒入枸杞子和已经烊化的阿胶。

3、不停地搅动,以小火煮至粥呈浓稠状,调入盐拌匀即可。

(三)小米樱桃粥的做法
【小米】-小米的营养价值及功效,小米的做法
1、小米、樱桃、山药洗净;豌豆洗净,泡发半小时后捞起沥干。
   
2、以上食材加清水煮至米粒开花。
   
3、加入樱桃同煮至粘稠,调入白糖、蜂蜜拌匀即可。

目录

一、小米的主要营养
二、小米的食疗功效
三、小米的功效和作用
四、小米的适宜人群及禁忌
五、小米的常用吃法(做法)大全
 

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