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【大刀豆】

大刀豆

2017-09-24 >>编辑:常识坊

刀豆在我国长江流域及南方各省区有产,是豆科植物刀豆和洋刀豆的种子。

【大刀豆】


一、大刀豆的主要营养

1. 刀豆所含成分具有维持人体正常代谢的功能,可促进人体内多种酶的活性,从而增强免疫力,提高人的抗病能力;

2. 刀豆所含刀豆赤霉素和刀豆血球凝集素,能刺激淋巴细胞转变成淋巴母细胞,具有抗肿瘤的作用.

 

二、大刀豆的食疗功效

刀豆种子性温、味甘、无毒,入脾、胃、肾经;

有温中下气,益肾补气,健脾和中,散寒止呕,定喘的功效;

主治虚寒呃逆,呕吐,腹胀,肾虚腰痛,咳喘等病症。

 

三、大刀豆的功效和作用

炒刀豆能增强抗病能力。刀豆所含成分具有维持人体正常代谢功能,促进人体内多种酶的活性,从而增强抗体免疫力,提高人的抗病能力。

炒刀豆具有抗肿瘤的功效。刀豆所含刀豆赤霉素和刀豆血球凝集素能刺激淋巴细胞转变成淋巴母细胞,具有抗肿瘤作用;血球凝集素对用病毒或化学致癌剂处理后而得的变性细胞的毒性大于正常细胞的毒性,还可使部分肿瘤细胞重新恢复到正常细胞的生长状态。

 

四、大刀豆的适宜人群及禁忌

一般人群均可食用
1. 适宜气虚感冒、脾胃虚寒、胃痛及腹胀者;尤适于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气等症患者食用;

2. 不适宜胃热盛者。

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