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【素鸡】

素鸡

2017-10-26 >>编辑:常识坊

素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,也可做成鱼形、虾形等其他形状。

【素鸡】


一、素鸡的主要营养

1. 素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

2. 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3. 还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

 

二、素鸡的食疗功效

有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。
 

三、素鸡的功效和作用

防骨质疏松、促进骨骼发育 防血管硬化、防心血管疾病、护心
 

四、素鸡的适宜人群及禁忌

一般人群均可食用

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