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 【葵花子】-葵花子的营养价值及功效,葵花子的做法

葵花子

2019-10-29 >>编辑:常识坊整理

葵花子是菊科草本植物向日葵的种子,原产北美洲,世界各地均有栽培,秋季将花托摘下,收集成熟的瘦果(种子),晒干。葵花子不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。葵花籽富含不饱和脂肪酸,多种维生素和微量元素,加上其味道可口,是很受人们欢迎的休闲零食。需要注意的是,瓜子含盐分太高,容易引发高血压,而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾

一、葵花子的主要营养
 铁、锌、钾、镁、蛋白质、维生素E

二、葵花子的食疗功效
1、补血养血、

2、补气益气、

3、调理肠胃、

4、提高免疫力力、

5、增强记忆力、

6、滋阴补阴、

7、开胃消食、

8、降血压、

9、提高代谢、

10、抗衰老、

11、降低胆固醇

 【葵花子】-葵花子的营养价值及功效,葵花子的做法
三、葵花子的功效和作用
1、催眠
葵花子有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。
   
2、降胆固醇
葵花子含有丰富的亚油酸,可以帮助降低人中的血液胆固醇,保护心血管。
   
3、补充能量
葵花子含有丰富的碳水化物、脂肪、微量元素等,可为人体提供一天所需的能量。
   
4、预防贫血
葵花子中含有铁、钾、锌等微量元素,能够预防贫血等病症、增强体质。

四、葵花子的适宜人群及禁忌
1、适宜人群:
一般人群均可食用。高血压和神经衰弱患者易食用。

2、禁忌人群:
肝炎患者忌食。

五、葵花子的常用吃法(做法)大全
葵花籽脆饼的做法
 【葵花子】-葵花子的营养价值及功效,葵花子的做法
1.预热焗炉至摄氏180度。葵花籽仁倒在焗盘上

2.放入焗炉焗4-5分钟,让葵花子微微烘香

3.准备一个大碗,将糖粉与蛋白拌匀,加入植物油拌匀

4.加入已过筛的低筋粉拌匀成面糊

5.在焗盘上放上牛油纸,用匙羹将面糊舀在牛油纸上成小饼状,每块饼之间留有距离

6.洒上葵花籽仁

7.放入焗炉焗约15分钟

8.取出放凉即成

9.葵花籽脆饼

葵花籽酥糖的做法
 【葵花子】-葵花子的营养价值及功效,葵花子的做法
1.葵花籽或花生220克.黑芝麻50克.分别炒香或烤香后用一热水碗隔着保温.

2.麦芽糖80克和糖60克,水25克放锅中小火煮到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火.

3.快速拌入坚果类.加入已溶化奶油20克左右一点点的盐.

4.拌匀关火倒入已放保鲜膜的不锈钢盆上压实.等稍凉切块.

葡萄干葵花小面包
 【葵花子】-葵花子的营养价值及功效,葵花子的做法
1.把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,再15分钟后加入葡萄干,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2.发酵至2.5倍大时,分成9份,揉圆松驰15分钟。

3.纸杯排在烤盘中,把面团揉圆放入纸杯里,最后发酵至2倍大。

4.在小面包表面刷一层蛋液,散上葵花籽。

5.烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。

目录

一、葵花子的主要营养
二、葵花子的食疗功效
三、葵花子的功效和作用
四、葵花子的适宜人群及禁忌
五、葵花子的常用吃法(做法)大全
 
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