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【乌鸡】

乌鸡

2017-05-28 >>编辑:常识坊

从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。

【乌鸡】
一、乌鸡的营养价值

乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

 

二、乌鸡的食用功效

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。

 

三、乌鸡的功效与作用

(1)延缓衰老

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

(2)养血益肾

乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
 

四、乌鸡的适宜人群及禁忌

一般人群均可食用。尤适宜体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人。

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