常识坊-常识网,生活小常识,生活小窍门,生活百科!

网站地图 问答网

常识坊

【鸭肠】-鸭肠的营养价值及功效,鸭肠的做法

鸭肠

2019-11-02 >>编辑:常识坊整理

鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

一、鸭肠的营养价值
       鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。

二、鸭肠的食用功效
1、营养丰富
鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。

2、促进新陈代谢
对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
【鸭肠】-鸭肠的营养价值及功效,鸭肠的做法
三、鸭肠的功效与作用
便血、遗尿、白浊、肾虚。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

四、鸭肠的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人群均可食用。

五、鸭肠的常用吃法(做法)大全
1.老鸭粉丝汤的做法
【鸭肠】-鸭肠的营养价值及功效,鸭肠的做法
(1)用鸭架文火熬制高汤。

(2)把鸭珍,鸭血,鸭肠,粉丝炖九成熟。

(3)在熬制好的高汤中放入鸭珍,鸭血,鸭肠,粉丝。浸泡一会。

(4)放入适量香菜,辣油即可。

2.卤鸭肠的做法
【鸭肠】-鸭肠的营养价值及功效,鸭肠的做法
(1)把鸭肠洗净后,每条鸭肠绑成一扎,再放入滚水中汆烫1分钟后,捞出放入冷水中冲凉。

(2)将东山鸭头卤汁煮开,放入作法1的鸭肠,转微火煮滚后续煮约5分钟即关火,接着浸泡约10分钟后捞出鸭肠,即可吹凉、晾干,备用。

(3)热油锅至约160℃,将作法2的鸭肠放入锅中,以中火炸约30秒至表面焦香即完成。

3.炒鸭肠的做法
【鸭肠】-鸭肠的营养价值及功效,鸭肠的做法
(1)将鸭肠刮洗干净,用小苏打腌约20 分钟;

(2)把酱油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁;

(3)洋葱去外层老皮,洗净,切片;

(4)丝瓜洗净,切成片;

(5)鸭肠腌好后切成段;

(6)泡发木耳去蒂,洗净,待用;

(7)烧沸水锅,投入鸭肠稍滚(氽)即捞起;

(8)中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放蒜茸、姜米爆香,加入洋葱、丝瓜、木耳炒熟;

(9)再倒入鸭肠,放精盐、味精,烹黄酒后拌炒,再用芡汁勾芡,淋香油炒匀便可。

目录

一、鸭肠的主要营养
二、鸭肠的食用功效
三、鸭肠的功效与作用
四、鸭肠的适宜人群及禁忌
五、鸭肠的常用吃法大全
 
相关文章

  • 【沉香】-沉香的功效与作用和 沉香
  • 【南鹤虱】—南鹤虱的功效与作 南鹤虱
  • 【大百解薯】-大百解薯的功效 大百解薯
  • 【南蛇藤果】—南蛇藤果的功效 南蛇藤果
  • 【牛髓】—牛髓的功效与作用和 牛髓
  • 【牛皮】—牛皮的功效与作用和 牛皮
特别关注 / special

  • 明信片祝福语_温馨幽默明信片 明信片祝福语_温馨幽默明信片
  • 盘点2015年度畅销量前十的数码 盘点2015年度畅销量前十的数码
  • 《双城记》读后感 《双城记》读后感
  • 眼皮跳是脾胃不好的“信号灯” 眼皮跳是脾胃不好的“信号灯”