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【培根】

培根

2017-06-21 >>编辑:常识坊

培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。

【培根】
一、培根的营养价值

培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。

 

二、培根的食用功效

培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。

 

三、培根的功效与作用

(1)开胃消食

培根肥瘦适中,采用香料腌制,在经过风干或者熏制,能够有开胃消食的作用。

(2)补充营养

培根中磷、钾、钠的含量丰富,能够及时为人体补充所需的营养物质。

(3)补充能量

培根热量较高,可以快速为人体提供能量。

 

四、培根的适宜人群及禁忌

一般人群均可食用。脾胃虚寒的泄泻下痢之人慎食;老年人、胃肠溃疡患者、患有急慢性肾炎者、浮肿、水肿、腹水者、感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

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