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【鸡爪】

鸡爪

2017-08-29 >>编辑:常识坊

鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。

【鸡爪】


一、鸡爪的主要营养

鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
 

二、鸡爪的食疗功效

味甘,性平,无毒。
 

三、鸡爪的功效和作用

1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。


2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。


3.富含铜
鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

 

四、鸡爪的适宜人群及禁忌

一般人均可食用

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