常识坊-常识网,生活小常识,生活小窍门,生活百科!

网站地图 排行

常识坊

【海蜇】

海蜇

2017-07-20 >>编辑:常识坊

海蛰犹如一顶降落伞,也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”;伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物,营养价值较高,海蛰头稍硬,营养胶质与蛰皮相近。中国是最早食用海蛰的国家,晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载。今天,海蛰已成宴席上的佳肴。

【海蜇】

一、海蜇的主要营养
     海蜇含有蛋白质、脂肪、多糖、钙、磷、铁、钠、碘及维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素A等。

     海蜇的营养极为丰富,其营养成分独特之处是脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。
     1.碘
     海蜇含有人体需要的多种营养成分,碘的含量丰富; 
     2.乙酰胆碱物质 
     含有一种类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压; 
     3.甘露多糖胶质 
     所含的甘露多糖胶质对防止动脉粥样硬化有一定功效。
 
二、海蜇的食疗功效

     化痰热,散结,降压。主治肺热咳嗽痰多,热病痰多神昏,中风痰涎壅盛,原发性高血压,瘰疬,丹毒。

三、海蜇的功效和作用
1.食用海蜇可调养身体,令机体平衡 

     清代医家王士雄《归砚录》言:“海蜇,妙药也,宜气化痰,消痰行食,而不伤正气”。明代李时珍《本草纲目》记载:海蜇“气味碱温无毒,主治妇人劳损、积血带下、小儿风丹毒、汤火伤”。现代医学临床更进一步证明海蜇有扩张血管、降低血压、消除血脂、清热解毒、化痰软肾等功能。另外,可阻止伤口扩散和促进上皮形成,还可瘦身养颜。
2.生津止渴 

     润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。 
3.化痰止咳 

     对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
4.通便

     保持肠内粪便湿润,以利通便。

四、海蜇的适宜人群及禁忌

     适宜人群:一般人群均可食用。高血压、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎患者。海蜇有滋润皮肤作用,皮肤干燥者常食有益。
     食用禁忌:脾胃虚寒患者

上一页1234下一页
:上一篇:【河蚌】 :下一篇:【甲鱼】
相关内容文章/ Content Articles

特别关注 / special

  • 女性背部受寒易患妇科疾病 女性背部受寒易患妇科疾病
  • 中国十大正在衰落的城市,中国 中国十大正在衰落的城市,中国