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【福寿鱼】

福寿鱼

2017-05-28 >>编辑:常识坊

福寿鱼也称罗非鱼,肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。

【福寿鱼】
一、福寿鱼的营养价值

福寿鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。福寿鱼经测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.12毫克。福寿鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。

 

二、福寿鱼的食用功效

降血脂、减肥、有助发育

 

三、福寿鱼的功效与作用

(1)降血脂

福寿鱼中含有大量不饱和脂肪酸和丰富的氨基酸蛋白质,常食可以起到降血脂的作用。

(2)有助身体发育

福寿鱼营养丰富含有大量优质蛋白,同时矿物质的含量也很多,适合儿童多多食用,有助于身体发育。

(3)减肥

福寿鱼中脂肪含量很少,但是其他营养含量都很均衡,适合减肥的人群食用,能保证营养的摄入。
 

四、福寿鱼的适宜人群及禁忌

(1)适宜人群:一般人群均可食用福寿鱼。

(2)禁忌人群:肝硬化患者忌食福寿鱼。

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