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【杨梅】--杨梅的作用及功效,杨梅的做法大全

【杨梅】

2016-07-17 >>编辑:常识坊

杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚,1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉,说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种,中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅,经济栽培主要是杨梅。 杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,十分可爱,是园

【杨梅】--杨梅的作用及功效,杨梅的做法大全

一.杨梅的主要营养:

    糖、纤维素、矿质元素、维生素、蛋白质、脂肪、果胶、氨基酸、钙、磷、铁

 

二.杨梅的食疗功效:

    防癌抗癌、降血脂、减肥

 

三.杨梅的功效和作用:

   1.减肥杨梅虽然水分含量很高,但是其它营养成分如维生素C、胡萝卜素等含量在水果中都很低的,所以有助于减肥。

   2.防癌抗癌杨梅中含有维生素C、维生素B,都对对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中含有氰氨类、脂肪油等,这些也有抑制癌细胞的作用。

   3.降血脂杨梅含有多种机酸、维生素C,有助于降血脂。

   4.促进食欲杨梅含有多种有机酸、维生素C,可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。

   5.收敛消炎止泻杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。

   6.祛暑生津杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品。

 

四.杨梅的适宜人群及禁忌:

    一般人群均可食用。尤适宜湿热、阴虚体质、痢疾腹痛,下痢不止者。溃疡患者慎食;血糖过高人群忌食。

 

五.杨梅的常用吃法(做法)大全:

 

1.杨梅双仁汤的做法

    (1. 糯米、绿豆洗净泡发2小时;杨梅用盐水洗净。

    (2.锅置火上,注入清水,放入绿豆、糯米煮至熟烂。

    (3.再放入杨梅煮至粥成后,调入白糖即可食用。

  

2.绿豆杨梅糯米粥的做法

    (1.糯米、绿豆洗净泡发2小时;杨梅用盐水洗净。

    (2. 锅置火上,注入清水,放入绿豆、糯米煮至熟烂。

    (3.再放入杨梅煮至粥成后,调入白糖即可食用。
 

3.杨梅桂花汤的做法

    (1.将杨梅洗净,锅中下水,倒入杨梅、桂花煮沸。

    (2.在锅中加少许白糖,盛出待凉即可。

 

 
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