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【辣椒】

辣椒

2017-05-28 >>编辑:常识坊

辣椒,为茄科草本植物辣椒及共变种的果实,原产于中南美洲热带地区,原产国是墨西哥,明代传入中国,在中国主要分布在四川,贵州,湖南,云南,陕西和内蒙古托克托县。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,有助于增进食欲,加速新陈代谢,杀菌防癌等。除此之外,辣椒中维生素C的含量在蔬菜中更是居第一位。

【辣椒】

一、辣椒的主要营养
    辣椒碱、二氢辣椒碱、挥发油、蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素、辣椒红素

二、辣椒的食疗功效
    养胃健胃、补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、防癌抗癌、降血脂、降血糖、消脂吸脂、抗衰老

三、辣椒的功效和作用
1、辣椒对肠胃有刺激作用,加快肠胃蠕动,帮助消化。
2、辣椒富含维生素C,能防止细胞癌变。
3、辣椒所含的辣椒素能降低血糖。
4、辣椒素能减少脂肪堆积,有效减肥。
5、常食辣椒能预防胆结石。
6、辣椒中含有辣椒素,辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
7、辣椒具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。
8、辣椒能够保护细胞的DNA免受辐射破坏,尤其是伽马射线。
9、辣椒既能促进血液循环,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。


四、辣椒的适宜人群及禁忌
    一般人群均可食用辣椒。胃肠胀气、消化不良患者更易食用。甲亢患者、肾炎患者、慢性气管炎、高血压患者、胃及十二指肠溃疡、急性胃炎、肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌食。

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