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【甜椒】

甜椒

2017-05-31 >>编辑:常识坊

菜椒(学名:Capsicum annuum var. grossum)俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒,台湾话也称作大筒仔,是茄科辣椒属辣椒的一个变种,分布于中国大陆的南北各地,属于“非人工引种栽培”类型植物。与普通大椒相比,味道不辣或极微辣,选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。 甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。

【甜椒】

一、甜椒的主要营养

    维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁
 

二、甜椒的食疗功效

    预防心血管疾病、促进新陈代谢、抗老化。
 

三、甜椒的功效和作用

    1.彩椒能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转為良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
    2.彩椒中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。
    3.彩椒有很强大的抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有着非常明显的效果。
 

四、甜椒的适宜人群及禁忌

    一般人群均可食用,老年人与心血管疾病患者宜多食。肝火旺盛者不宜多食。

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