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【小豆蔻】

小豆蔻

2017-07-20 >>编辑:常识坊

多年生草本。根茎粗壮,棕红色。叶两列,叶片狭长披针状,叶鞘具棕黄色柔毛。穗状花序由茎基部抽出。花序显著伸长,花排列稀疏,花冠白色。果实长卵圆形,果皮质韧,不易开裂。种子团分3瓣,每瓣种子5~9枚,种子气味芳香而峻烈。主产越南、斯里兰卡和印度南部的马拉巴(Malabar)海岸。实成熟时收采,除去残留的果柄,晒干。使用部分为姜科植物小豆蔻的干燥果实。

【小豆蔻】

一、小豆蔻的主要营养

    白豆蔻和爪哇白豆蔻的种子均含有挥发油、少量皂甙、色素和淀粉等。挥发油的主要成分为d-樟脑(d-Camphor)及桉油素伞花烃。用作消食驱风及芳香兴奋剂。

二、小豆蔻的食疗功效

    消食

三、小豆蔻的功效和作用

    性味:味辛,性温。有芳香而峻烈的气味。用作消食驱风及芳香兴奋剂。

四、小豆蔻的适宜人群及禁忌

    一般人均可食用

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