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【胡麻油】

胡麻油

2017-07-17 >>编辑:常识坊

胡麻油为亚麻科植物亚麻的种子榨取的油。亚麻子含有30%~48%的油脂,在常温下压榨得到的油为黄色液体,有特异气味,在空气中质地逐渐变浓,颜色逐渐变深,油中主要成分含亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酸。此外,还含有阿魏酸廿烷基酯、多种甾类、三萜类、氰甙类等有机化合物。

【胡麻油】

一、胡麻油的主要营养
    1. 胡麻油中含有对人体有益的不饱和脂肪酸,而且组成的比例适当,不容易氧化;
    2. 尤其是富含可促进新陈代谢,改善毛细血管循环,带给肌肤细胞营养的γ型维他命E,γ型维他命E是优异的抗氧化物质能有效地防止老化;
    3. 胡麻油中含有的油酸成分还被医学证实有抑制胃溃疡、气喘等疾病、防止肤质恶化,提高免疫力的作用;
    4. 麻油的所含的成分对于皱纹、黑斑、肌肤干燥等问题都有防患于未然的抑制作用。
二、胡麻油的食疗功效
    促进新陈代谢、抑制胃溃疡、气喘等疾病、防止肤质恶化,提高免疫力
三、胡麻油的功效和作用
    胡麻油味甘、性平、无毒;
    有润燥通便、养血祛风的功效;
    可治病后虚弱、眩晕、便秘、老人皮肤干燥、起鳞屑、过敏性皮炎、瘙痒、疮疡湿疹及高血压、血管硬化、胆固醇增高等症。
四、胡麻油的适宜人群及禁忌
    一般人都可食用。
    孕妇及阴虚火旺的人应忌食。

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