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维生素C最多的十大蔬菜,维生素C含量蔬菜TOP10

编辑:常识坊 榜单:食·药十大 时间:2018-10-04 点击量:741

简介

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维生素C:是一种多羟基化合物,又称抗坏血酸,维生素C为抗体及胶原形成,具有维持免疫功能,羟化与羟色胺,保持血管的完整,促进非血红素铁吸收等所必需,同时维生素C还具备有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,从而达到美白,淡斑的功效,下面盘点维生素C最多的

维生素C含量十大蔬菜排行

文章详解

第十名:豆瓣菜

维生素C最多的十大蔬菜,维生素C含量蔬菜TOP10

豆瓣菜的维生素C含量52毫克/100g

      豆瓣菜是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物,原产欧洲,高20-40厘米,全体光滑无毛,单数羽状复叶,全草也可药用,有解热、利尿的效能。

第九名:苋菜

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苋菜的维生素C含量54毫克/100g

      苋菜 又名雁来红,苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛,苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效,苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。

第八名:苦瓜

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苦瓜的维生素C含量56毫克/100g

      苦瓜,葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛,卷须纤细,不分歧。苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区,中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用。

第七名:甘蓝/莲花白

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甘蓝的维生素C含量57毫克/100g

       甘蓝为十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。甘蓝中国各地栽培,作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一,

第六名:花椰菜/花菜

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花椰菜的维生素C含量61毫克/100g

      花椰菜,又称花菜,为十字花科芸苔属一年生植物,原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。花椰菜,是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

第五名:菠菜

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菠菜的维生素C含量65毫克/100g

      菠菜、鹦鹉菜,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。 菠菜原产伊朗。菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

第四名:柿子椒

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柿子椒的维生素C含量72毫克/100g

      柿子椒,又叫灯笼椒。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

第三名:西兰花

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西兰花的维生素C含量75毫克/100g

      西蓝花,西兰花,俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。
      西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等

第二名:辣椒

维生素C最多的十大蔬菜,维生素C含量蔬菜TOP10

辣椒的维生素C含量76毫克/100g

       辣椒,别名:菜椒、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲,辣椒为重要的蔬菜和调味品,种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。辣椒维生素C含量非常高。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。

第一名:萝卜缨

维生素C最多的十大蔬菜,维生素C含量蔬菜TOP10

萝卜缨的维生素C含量77毫克/100g

      萝卜叶(白萝卜),为十字花科植物莱菔的根出叶,可食用。性温,具有一定的药性。植物形态萝卜条。冬季或早春采收。风干或晒干,现代冷冻干燥技术营养保持最好。绿色扁平状。药性干燥根出叶具有旋卷、多皱纹的长叶柄,羽状裂片卷曲收缩,通常弯曲成团状,黄绿色;质地干脆,易破碎,有香气,萝卜叶具有消食,理气,化痰,止咳,清肺利咽,散瘀消肿的功效。