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降血压食物有哪些?降血压的十大肉食和水产品

编辑:常识坊 榜单:食·药十大 时间:2018-10-25 点击量:201

简介

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相信大家对于高血压都不陌生,高血压是现代社会普遍存在的一种慢性疾 F涫岛侠淼囊衬芄挥行Щ航庹庵帧跋执",它可让您既能尽情享受美味,又能拥有健康的身体。那么降血压食物是什么,降血压的十大肉食和水产品又有哪些?今天小编一一为大家介绍。

降血压的十大肉食和水产品

文章详解

Top10:兔肉

降血压食物有哪些?降血压的十大肉食和水产品

兔肉在国外被称为“美容肉”。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,其性味甘凉,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想食品;但孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

 

Top9:牛肉

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牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费最多的肉类食品之一,仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。一般认为吃素(蔬菜、水果)有益健康,而吃荤(鱼除外)对健康不利,尤其是吃红肉是很多人所忌讳的。美国心脏学会倡导的“膳食防止高血压”(DASH)计划建议人们多吃水果、蔬菜、低脂奶和植物蛋白,以便降低血压和减少心脏病风险。可是,美国和澳大利亚科学家的最新研究表明,牛肉是理想的蛋白质来源,它也像水果、蔬菜和低脂奶一样可以降低血压。因此,他们提出用动物蛋白代替植物蛋白的改良DASH计划。由此可见牛肉的降血压之效。

 

Top8:乌鸡

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乌鸡的皮、肉、血、骨和蛋,都含有DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)和维生素,对于抑制和改善高血压症状大有益处。现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳降血压抑制和改善高血压症状、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气内盛和严重皮肤疾病患者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

 

Top7:鲫鱼

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鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补气降压之功效。鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。注意事项:感冒发热期间不宜多吃。

 

Top6:鹌鹑

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俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑又简称鹑,是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟,鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美,誉为"动物人参"。医界认为,所含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用。一般人都可食用。 是老幼病弱者、高血压患者、肥胖症患者的上佳补品。

 

Top5:黄花鱼

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黄鱼中含有丰富的微量元素硒与维生素E,能清除人体因代谢而产生的自由基,降低动脉硬化的概率,有利于缓解高血压症状。、DHA与EPA可减少血管阻塞,使血管正常地扩张,因此能改善高血压

 

Top4:虾

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虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾,也有健身强力效果。虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死,是降低血压之良品。

 

Top3:海蜇

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海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质, 是一种营养价值极高的海鲜食品。海蜇还是一味治病良药,是很多中药处方的重要成份, 据《本草纲目》记载: 有气味, 碱温无毒, 主治妇人劳损、积血带下、小儿风疾丹毒、烫火伤,众多的经验药方以及研究报道表明:海蓄对高血压、慢性气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿等多种病症有很好的疗效,,有些含海蓄成份的药方用于癌症治疗, 据报道海蜇还具有消除疲劳和养颜美容的功效。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压之功效 。食用做法方面,由于海蜇性平,营养丰富,基本是老少皆宜,诸无所忌。多痰、哮喘、头风、风湿关节炎、高血压、溃疡病、大便燥结的病人更适合多吃海蜇。

 

Top2: 海参

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常吃海参可以降血压,根据《中国动物志海参纲》和《中国海洋药物》的研究:刺参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,刺参体内其它活性成分有海参素及由氨基己糖、己糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸;且不含胆固醇。酸性粘多糖其成分为氨基半乳糖、葡萄糖醛酸、岩藻糖和硫酸基分子量为4—5万,其中有效分子量为l万左右,是世界药物科学家目前研究开发的新一代防止动脉粥样硬化、修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质。具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血浆粘度,对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病的影响有明显的依赖性,具有降血压、降血脂、抗氧化、抗衰老,提高人体的免疫力。对陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善,具有清血,预防高血压,心脑血管疾病的作用。

 

Top1:牡蛎

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牡蛎含80%~95%的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙,并含镁、铝、硅及氧化铁等.牡蛎煅烧后碳酸盐分解,产生氧化钙等。牡蛎原动物含糖原,牛磺酸,10种必需的氨基酸,谷胱甘肽,维生素A、B1.B2.D,无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等,其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富,是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。牡蛎壳的含锌量也相当高,食用牡蛎肉或牡蛎壳可增加机体的含锌量,改变机体的锌/镉比值,降低并减少有害微量元素镉对人体的危害,可有效地控制和阻断镉所致高血压病,有利于改善和防治高血压病,防止高血压脑病(如脑出血、脑血栓)的发生,或缓解其临床症状。