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【昆布】--昆布作用功效及食用方法

昆布

2016-09-19 >>编辑:常识坊

昆布是《中国药典》收录的草药,药用来源为 海带科植物海带或翅藻科植物昆布(鹅掌菜)的干燥叶状体。夏、秋二季采捞,晒干。 昆布气腥,味咸。归肝、胃、肾经。有软坚散结,消痰,利水之功能。用于痰饮水肿。软坚散结,消痰,利水。瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿。 昆布多分布于辽东、山东、浙江、福建。 昆布(Ecklonia kurome)亦称“黑菜”、“鹅掌菜”、“五掌菜”等。褐藻纲,翅藻科。孢子体大型,褐色、革质,高30-100

一、昆布图片
【昆布】--昆布作用功效及食用方法

二、昆布的产地及价格
产地:昆布是一种具有很高药用价值的海藻。昆布属有二个种, 我国只有一种, 即昆布( Ecklonia Kurome Okem) , 为北太平洋西部的暖水性藻类。主要分布在我国东海福建省平潭、莆田一带, 浙江省鱼山中岛亦有分布。昆布至今尚未进行人工养殖
价格:50

三、昆布的功效和作用

昆布性味寒, 咸。有软坚散结、消肿利水、润下消痰之功, 临床上用于甲状腺肿、颈淋巴结肿、支气管炎、肺结核、咳嗽和老年性白内障等, 亦试用于治疗癌症
消痰软坚;利水退肿。主瘰疬;瘿瘤;噎膈;(疒颓)疝脚气水肿。用于瘿瘤,瘰疬,睾丸肿痛,痰饮水肿。
①《别录》:主十二种水肿,瘿瘤聚结气,痿疮。
②《药性论》:利水道,去面肿,去恶疮鼠瘘。
③《本草拾遗》:主颓卵肿。
④崔禹锡《食经》:治九瘘风热,热瘅,手脚疼痹,以生啖之益人。
⑤《本草通玄》:主噎膈。
⑥姚可成《食物本草》:裙带菜,主女人赤白带下,男子精泄梦遗。
⑦《玉楸药解》:泄水去湿,破积软坚。清热利水,治气臌水胀,瘰疬瘿瘤,癫疝恶疮,与海藻、海带同功。
⑧《现代实用中药》:治水肿,淋疾,湿性脚气。又治甲状腺肿,慢性气管炎,咳嗽
 

四、昆布的食用方法 

1、治瘿瘤、瘰疬:昆布50克,猪瘦肉50克炒食。每日2次。或昆布50克,昆
布30克,水煎服,每日2次。
2、治皮肤湿毒瘙痒:昆布50克,绿豆50克,红糖50克水煮服食,每日1次。
3、暑热、高血压、高血脂:昆布30克,冬瓜100克,苡仁30克同煮汤。加适量白糖食用,每日1次。
4、治睾丸肿痛:昆布15克,海藻15克,小茴香6克,水煎服,每日1次。
5、治高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘:昆布15克,粳米100克,猪瘦肉50克,同煮粥,用适量食盐或白糖调味食用。
6、治肝火头痛、眼结膜炎:昆布20克,草决明30克,水煎,吃昆布饮汤。每日2次。
7、治缺碘性及青春期甲状腺肿大:昆布25克,发菜10克,蚝豉100克,同煮汤,经常食用。
8、治慢性咽炎:水发昆布500克,洗净切小块,煮熟后捞出,加白糖200克拌匀,腌渍1日后即可食用。每日2次,每次食用50克。
9、治肥胖病:昆布粉2克,话梅1粒,开水浸泡服用,每日2次。
10、治皮肤热痱、颈淋巴结炎、单纯性甲状腺肿:昆布60克,绿豆70克,粳米100克,陈皮1片,同煮粥,用适量白糖调味食。
11、糖渍昆布:水发昆布500克,洗净切小块,煮熟后捞出,加白糖250克拌匀,腌渍一日后即可食用。每日两次,每次食用50克。有软坚散结作用,可治慢性咽炎。12、昆布粥:昆布10-15克,粳米100克,猪瘦肉适量,同煮粥,用适量食盐(或白糖)调味食用。有软坚,降压,利尿作用,适用于高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘等症。硬化及慢性支气管炎咳喘等症。
13、昆布冬瓜苡米汤:昆布(或海藻)30克,冬瓜100克,苡米10克,同煮汤,用适量白糖调味食用。有降血压,降血脂,清暑解热,利湿健脾,防癌作用。
14、蚝豉昆布汤:蚝豉100克,昆布25克,发菜10克,同煮汤,经常食用,可治缺碘性及青春期甲状腺肿大。
15、昆布绿豆糖水:昆布60克,切丝,绿豆150克,同煮汤,加适量红糖调味食用。有补心,利尿,软坚,消痰,散瘿瘤作用。适用于高血压,脚气水肿,颈淋巴结核,单纯性甲状腺肿,小儿暑天热痱疖毒,痰热咳嗽等症。昆布药膳方
16、昆布适量,经常煮汤食用,可治高血压,冠心病,肥胖病、高血脂,并有抗癌作用
 

五、昆布的副作用
暂无副作用,服用后出现恶心,呕吐者应立即停药。
 

六、昆布忌人群
脾胃虚寒蕴湿者忌服。①《食疗本草》:下气,久服瘦人。②《品汇精要》:妊娠亦不可服。③《医学入门》:胃虚者慎服。经期禁用。月经期间女性身体较虚弱,建议应该慎重

 

七、昆布如何保存
置干燥处。

 
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