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【蒲公英】—蒲公英的功效与作用和食用方法

蒲公英

2017-01-10 >>编辑:常识坊整理

蒲公英又叫“婆婆丁”,地丁,苦碟子,蒲公英还有其他很多别名,蒲公英在农村地区蒲公英还可以作为野菜食用,吃起来别有一番滋味。蒲公英属菊科多年生草本物植。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的

一、蒲公英的图片
【蒲公英】—蒲公英的功效与作用和食用方法



二、蒲公英的产地及价格
挂着露珠的蒲公英产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、山东、江苏、安徽、浙江、福建北部、台湾、河南、湖北、湖南、广东北部、四川、贵州、云南等省区。广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。朝鲜、蒙古、俄罗斯也有分布。
全国价格不一,6\公斤、8\公斤、12\公斤等。


三、蒲公英的功效与作用
蒲公英性平味甘微苦。可清热解毒,消肿散结。有显著的催乳作用,治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。此外,蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化,增食欲,治疗胃及十二指肠溃疡,还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效。
对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用。另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑,可说是非常有用的一种香药草。


四、蒲公英的副作用
因为性味苦寒吃多了或胃寒的病人服用以后会出现消化不良,胃肠道反应,如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。因此阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。


五、蒲公英的食用方法和食用配方
食用方法:蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃:将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥千蘸酱,略有苦味,味鲜美清香且爽口。凉拌:洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。
食用配方:
感冒伤风:蒲公英;30克,防风、荆芥各10克,大青叶15克,水煎服。 
2.各种炎症:薄公英60克,金银花30克,水煎取汁,加粳米100克煮粥,日服2次,连服3-5日。  
3.慢性胃炎:蒲公英30克,猪肚1个,洗净加水炖烂,分两次食用。 
4.上消化道出血:蒲公英、地榆等份,烘干。  
5.黄胆型肝炎:蒲公英、茵陈、白糖各50克,大枣10枚,共煮粥食,日食1-2次。 
6.肺脓肿:蒲公英60克、桔梗10克,鱼腥草20克,白糖适量,水煎服。  
7.痔疮出血:蒲公英、地榆各30克,焙干研末,用生姜、大枣汤送服,每次6克。  
8.气管炎:干蒲公英60克、鱼腥草40克,焙干研成细末,用蜂蜜水送服,日服3次,每次6克。  
9.便秘:鲜蒲公英60克,水煎取50-100毫升,加白糖或蜂蜜适量,日服1剂,连服3-5日。  
10.小便淋涩:蒲公英、玉米须各60克,水煎浓汁,加白糖调服。  
11.急性乳腺炎:鲜蒲公英60克,水剪服,早晚各服1次,同时将蒲公英捣烂敷患处,蒲公英、忍冬藤各30克,加水及适量黄酒,煎浓汁,日服1剂,分2次服用。  
12.跌打损伤:鲜蒲公英适量,洗净捣烂,敷患处。  
13.目赤肿痛:鲜蒲公英60-120克,水煎服。  
14.油彩皮炎:蒲公英、马齿苋各30克,水煎取汁,冷敷患处。  
15.腮腺炎:蒲公英30-60克,水煎服功捣烂外敷。


六、蒲公英的食用禁忌
1、用量过大 常规用量煎服后,偶见有胃肠道反应,如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。
2、过敏反应 服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后,个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。
3、药不对证 主要是寒热不分,不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证,用蒲公英一般不会有不良反应。
孕妇可以食用,可入药还可凉拌或者沾酱吃等,还有催乳功效。儿童少量食用。蒲公英具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。经期是可以吃蒲公英菜的,没有任何不良影响。


七、蒲公英的采摘方法和保存方法
可在晚秋时节采挖带根的全草,去泥晒干以备药用。

 

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