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汤圆要怎样吃才更健康

2012-03-26 >>编辑:常识坊

汤圆要怎样吃才更健康

       2月6日正月十五,就是元宵节。这天家家户户都要吃汤圆,可是这种不易消化的点心怎么吃才健康呢?

       当小吃不能当正餐

       汤圆一般都比较甜腻,特别是馅心中含有很多的糖和油脂。很多人都有这样的经历,偶尔多吃了汤圆觉得胃很不舒服,有些感觉烧心,更有甚者还泛酸水、打嗝。

       为什么会这样呢?汤圆是升糖指数和热量都非常高的食物,馅心中过多的油脂会大量增加胃酸的分泌,如果空腹一次吃得比较多,往往容易烧心、泛酸,影响消化功能。有的朋友还爱吃油炸汤圆,但一炸之后,又吸收了很多的外来脂肪,大幅地增加了热量。

       所以,汤圆千万别当正餐吃,当点心偶尔吃吃就可以了。

       血糖高的人选什么汤圆?

       血糖偏高的人不太适合吃汤圆,如果实在为了过节应景,可以选用一种没有馅心的小珍珠汤圆,只有花生米那么大,没有加糖加油,而且每次也应少吃为好,特别是糖尿病患者更应该注意。

       另外,一些高血脂的朋友也需要有选择性地吃这些食物,珍珠汤圆也是个不错的选择。高热量、高脂肪的馅心对高血脂的朋友都非常不利。而且,有的商家为了追求馅心的香甜,还用了饱和脂肪酸含量高的动物油脂,甚至添加了反式脂肪酸高的植物奶油、各种鲜艳的色素,少吃为宜。

       一次吃多少?

       汤圆的主要原料都是糯米粉,比较难消化,食用汤圆最好一次不要吃太多。很多川菜馆中的有赖汤圆,小小的一碗中只有三两个小汤圆,这就很好啊。您可能不知道,四个汤圆就是一碗米饭的热量,您要是一顿吃十个八个的,不但影响吃其它食物,而且汤圆缺乏膳食纤维而让肠道饱受蠕动缓慢的负担,自己吃了不舒服,更不利于控制体重。

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