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常见病防治食谱,食谱方法大全

2019-12-09 >>编辑:常识坊整理

食物防病例既能获取营养,又避免了药物的毒副作用。在此,介绍几则常见病的防治食谱,只要持之以恒,定能取得良好的效果。 防高血压:蔬菜+水果+鱼 欧美专家分析,西方国家高达20%的人罹患高血压,其中多数人血压并

食物防病例既能获取营养,又避免了药物的毒副作用。
在此,介绍几则常见病的防治食谱,只要持之以恒,定能取得良好的效果
一、防高血压:蔬菜+水果+鱼
欧美专家分析,西方国家高达20%的人罹患高血压,其中多数人血压并不很高,可通过调整饮食结构解决。资料表明,蔬菜+水果+鱼,乃是控制血压的最佳食谱。蔬菜中大量维生素,水果中丰富的钾、钙等矿物质以及鱼肉中的不饱和脂肪酸,可使血压恢复正常。

二、防心脏病:苹果+洋葱+茶
荷兰专家发现,苹果、洋葱、茶可保护心脏,减少患病率与死亡率,因为这些食物富含黄酮类天然抗氧化剂物质,经805名68-84岁男性近5年时间试验,坚持每天饮茶4杯以上者,死于冠心病的机会减至45%,吃1个或1个以上苹果者,死于此病机会减少50%。

三、防乳腺癌:大豆+大白菜
大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人体内雌激素的产生,而雌激素过高乃是引发乳腺癌的主要原因之一。实验证明,常吃豆粉的一组老鼠患乳腺癌比例较未吃者低70%。此外,大白菜含一种叫作吲哚-3-甲醇的化合物,能使体内一种重要的酶数量增加,帮助分解过多的雌激素而阻止乳癌发生。

四、防肠癌:谷类+蔬菜
美国癌症研究所一项对26万名美国人的大规模调查资料显示,多吃谷类粮食、新鲜蔬菜,并定期服用小剂量阿司匹林。可少患肠癌。
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五、防胃癌:叶酸+硒+鲜桔汁
叶酸与硒酵母有防止胃癌前期病变的作用。大鼠实验与萎缩性胃炎病人的临床试验均表明这一点。多种绿叶蔬菜与菌菇以及肝肾等食物皆是叶酸与硒酵母的“富矿”,可在一日三餐中安排。此外,每天饮1杯鲜桔汁,也有同样作用。

六、防脑衰:毛豆+花生+啤酒或米饭+鸡蛋+纳豆
欲保持旺盛的脑力,除合理用脑,加强锻炼外,还要多吃点具有健脑作用的食物。日本大阪大学蛋白质研究所脑营养学权威中川郎教授推荐毛豆、花生加啤酒或米饭、鸡蛋配纳豆(蒸后发酵的大豆)为“理想的超级脑营养食品”。所含丰富的卵磷脂,在肠道内释放出胆碱,经胆碱输送体的协助,进入脑内代谢为乙酰胆碱,有助于记忆、思维能力的增强。

七、防中风:菠菜+胡萝卜+土豆
常食胡萝卜、菠菜和其它富含维生素A的食物可大大降低中风的危险性,这是美国一家研究机构调查了87000名女护士的饮食习惯后得出的结论。研究发现,一周吃5份以上胡萝卜的妇女,比只吃1份或不足1份的女性中风危险低68%。胡萝卜所含丰富的维生素A可阻止胆固醇在血管壁上集结,保护脑血管,减少破裂的可能性。土豆内含丰富的钾,能调节人的情绪,防止过度激动而保护大脑。

八、防肥胖:油脂食物+蔬菜+豆类
德国专家研制出一种食谱,只要坚持,可在30天内减肥5公斤。方案是:油脂类(牛奶或牛排)+蔬菜+豆制品,即油脂类食物与纤维素较多的食物搭配,不可与面粉、土豆、大米等碳水化合物类同食。据发现,某种食物的化学分子遇到另一种食物的化学分子时会“弱化”,体内产生脂肪;遇到另一类食物的化学成分会“强化”,不仅不形成脂肪,反而降低体重。

目录

一、防高血压:蔬菜+水果+鱼
二、防心脏病:苹果+洋葱+茶
三、防乳腺癌:大豆+大白菜
四、防肠癌:谷类+蔬菜
五、防胃癌:叶酸+硒+鲜桔汁
六、防脑衰:毛豆+花生+啤酒或米饭+鸡蛋+纳豆
七、防中风:菠菜+胡萝卜+土豆
八、防肥胖:油脂食物+蔬菜+豆类

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