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番石榴怎么吃,番石榴功能主治

番石榴怎么吃

2019-07-07 >>编辑:常识坊

番石榴,又名芭乐、拔子、鸡矢果、鸡屎拔、黄肚子。因其种壳极硬,且不怕禽胃而随粪便排至鸟迹所到之处萌发生长,故有鸡矢,番石榴肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳水果。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效,叶片也可治腹泻。果实除鲜食外,还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。

一、番石榴吃法

1.生食
鲜果洗净(免削皮)即可食用,整个原味吃法,也可当蔬果食用,最佳抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。

2.加调料
可随意切成不规则的小块,一口一块的吃法,更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱,味道更佳。
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3.榨汁
需加入适量冷开水(养颜果汁:100毫升果汁中含维生素C98毫克),根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用,芳香可口,乃是高级饮料之一。可滋养皮肤,令肌肤回复光泽。

4.腌芭乐。
做法:先将芭乐以热水略烫过备用;准备1盆水,置入黄粉与盐拌匀;将芭乐浸入水中,并以手慢慢搓洗芭乐,待芭乐不会浮起,也不会沉到水底,表示已经入味,即可食可。

5.加工
番石榴还可以制成果酱、果脯,具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。
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二、番石榴的籽能吃吗?
能。大家都喜欢吃番石榴,但是都不喜欢吃番石榴籽。其实番石榴籽对胃有好处,它有助于消化。

a、番石榴籽多酚是一种强抗氧化剂:
1、能促进关节的适应性和皮肤的弹性,

2、保护心血管,

3、抗炎症和减缓运动损伤,

4、减缓因糖尿病引起的视力损伤和促进视觉灵敏度的提高,

5、促进脑功能。

b、番石榴的营养价值
番石榴的营养价值很高,含有一定的维生素、蛋白质等等营养物质。另外番石榴还有一定的药用价值,对于高血压患者是极有好处的。当然,对于许多减肥爱好者,番石榴也是不二选择,番石榴具有一定的减肥效果呢。

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三、番石榴红心和白心的区别
1、红心番石榴:
大多野生。

2、白心番石榴:
后天改造,人工培植。

3、哪个更好吃
口感差不多,但红心番石榴气味比较“冲”。

4、药用价值
红心番石榴是一种特别适合糖尿病人食用的水果,它里面不但含有大量的维生素C,还有一种类似于胰岛素的成分,能让胰岛素分泌加快,让升高的血糖降下来,另外红心番石榴对人体的免疫力也有一定的调节作用,能抑制糖尿病并发症的发生。

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四、番石榴功能主治
收敛止泻,消炎止血。叶、果:急、慢性肠炎,痢疾,小儿消化不良;鲜叶:外用治跌打损伤,外伤出血,臁疮久不愈合。

1.番石榴消积
《潮州药用植物志》上说:“木仔,即番石榴,甘美可食,有健脾之效。小儿食伤,将果实烧炭研末,和饭汤饮服。”这是用烧炭疗法来消除食滞,即所谓燥湿健脾之说。

2.除湿止泻
番石榴营养丰富,有健胃、提神、补血、滋肾之效。番石榴还有收敛止泻,消炎止血的作用。番石榴根皮煮水,配红糖可除湿止泻

目录

一、番石榴
二、番石榴吃法
三、番石榴的籽能吃吗?
四、番石榴红心和白心的区别
五、番石榴功能主治

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