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山药怎么吃

山药怎么吃效果好

2018-06-23 >>编辑:常识坊

山药的营养价值很高,具有健脾益胃、助消化 、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖等,经常吃山药很好。山药的做法也很简单,下面我们来介绍下。


山药怎么吃

一、山药怎么吃
1.山药陈皮搭配
山药100克,陈皮10克;山药去皮切块备用;将山药和陈皮放入锅中,加入适当清水,煮15分钟左右即可。


2.山药和芡实搭配
山药和芡实(鸡头米),都是很好的健脾祛湿的食材,气血虚抵抗力差一定要多吃些。在电饭煲中放入珍珠米、山药、核桃仁和冰糖,加入适量的水煲煮30分钟即可。


3.山药和老鸭搭配
山药洗净切块备用;将鸭肉放入沙煲中,加入山药和适量的高汤(或水),炖煮至鸭肉软烂,洒上适量的盐调味即可;


4.山药桂圆红糖搭配
山药去皮切块,放入750毫升清水,大火烧开再转小火炖煮20分钟;放入桂圆,小火炖煮15分钟;加入红糖煮至融化即可。


5.山药芝麻白糖搭配
山药洗净切成条,放入油中炸至金黄捞出;熬化白糖,淋在山药条上拌匀,撒上芝麻即可食用。


6.山药的炒法
1、山药洗净后,带塑胶手套去皮,这里可以防止滑伤到手

2、山药去皮后,切薄片,放沸水中焯出。
3、胡萝卜洗净,切成薄片
4、肉片切得薄一点
5、锅热后倒入油,油热后把肉片也放入锅中,翻炒一下,倒入少量酱油(这样肉好熟,而且颜色好看)
6、肉差不多后,倒入山药,翻炒一下
7、随后倒入胡萝卜,翻炒一下

8、最后放入盐,味精,搅拌均匀,加入少量水至水沸腾后,好吃的山药炒胡萝卜肉片就好了。

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