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刺猬怎么吃

刺猬怎么食用

2018-07-27 >>编辑:常识坊

刺猬是国家的保护动物,虽然野生的我们不能吃,但是在某些地区饲养的专门供人食用的刺猬还是可以吃的。而且刺猬的营养价值很高,对于滋补身体元气,调理肠胃,增强人的食欲和治疗腹泻都有很好的效果。

刺猬怎么吃
一、刺猬怎么吃


主料:刺渭肉200克,笋片50克,黄爪50克,水发木耳50克。

调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、胡椒粉、花椒水、辣椒,猪油。
做法:1、将刺猬肉洗净切片。黄瓜去瓤洗净切片。
            2、水发木耳去杂洗净撕小片。
            3、油锅烧热、投入葱姜煸香,放入刺猬肉煸炒,烹人酱油、料酒、花椒水,辣椒煸炒几下,加入精盐、笋片、黄瓜片、木耳煸至入味。
            4、用湿淀粉勾稀芡,点入胡椒粉、味精推匀。
            5、出锅装盘即成。

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